LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI BUDIDAYA TANAMAN TAHUNAN TBT TAHUNAN - ACARA 1 - IDENTIFIKASI MORFOLOGI KELAPA SAWIT

IDENTIFIKASI MORFOLOGI KELAPA SAWIT

A.      Tujuan Praktikum

Tujuan praktikum dari acara identifikasi morfologi kelapa sawit adalah untuk mengetahui bagian-bagian dari tanaman kelapa sawit terutama bagian atas yang meliputi: batang, daun, bunga dan buah kelapa sawit.

B.       Metodelogi Praktikum

1.    Waktu dan Tempat Praktikum

Adapun waktu dan tempat praktikum acara identifikasi morfologi kelapa sawit yaitu pada hari Sabtu tanggal 7 Oktober 2017 pukul 07.00 WIB. Praktikum dilaksanakan di lahan pertanian desa Sukasari, Kecamatan Jumantono, Kabupaten Karanyganyar.

2.    Alat dan Bahan

a.    Alat

1)   Sabit

2)   Pisau okulasi

3)   Penggaris

4)   Alat Tulis

5)   Tali rafia

6)   Klinometer

7)   Meteran

8)   Oven

9)   Timbangan

10)     Gunting

11)     Kertas

b.    Bahan

1)        Tanaman kelapa sawit dewasa

2)        Pelepah daun kelapa sawit

3)        Bunga jantan dan betina kelapa sawit

4)        Buah kelapa sawit

3.    Cara Kerja

Adapun cara kerja dalam praktikum identifikasi morfologi kelapa sawit sebagai berikut:

a.    Identifikasi batang kelapa sawit

1)      Menghitung jumlah daun kelapa sawit yang ada dari ujung sampai pangkal terbawah.

2)      Menentukan pola filotaksis / pola duduk daun dalam batang tanaman kelapa sawit.

3)      Mengukur panjang satu pelepah daun.

4)      Mengukur diameter batang bagian bawah.

5)      Mengukur tinggi tanaman kelapa sawit secara simulasi dengan menggunakan prinsip trigonometri yaitu:

Tan a = y/x

Tinggi batang = y+r

Keterangan:

a: sudut dibentuk antara pengamat dan ujung batang kelapa sawit

y: tinggi batang dari mata pengamat sampai ujung batang sawit

r: tinggi batang dari pangkal batang sampai mata pengamat

x: jarak antara pengamat dan batang

b.    Identifikasi daun kelapa sawit

1)      Mengambil satu pelepah daun yang utuh.

2)      Mengidentifikasi bagian-bagian daun kelapa sawit dan menulisnya.

3)      Mengukur panjang pelepah daun (dari ujung pelepah sampai dengan petiole).

4)      Mengukur panjang pelepah total.

5)      Menghitung jumlah daun dalam satu pelepah dan mengukur luas daun dan helaian daun kelapa sawit dengan metode Gravimetri.

RUMUS GRAVIMETRI

Keterangan :

Wr: berat kertas replika daun

Wt: berat kertas total

LK: luas kertas total

6)      Pelepah daun dibagi menjadi tiga bagian, selanjutnya setiap bagian diambil empat daun yaitu dua dari bagian sebelah kiri dan dua dari bagian sebelah kanan dan daun yang berada ditengah dari setiap bagian pelepah tersebut.

7)      Luas daun yang diambil kemudian dihitung dan dirata-rata untuk setiap bagiannnya.

8)      Mengalikan rataan luas daun tersebut dengan jumlah helaian pada setiap bagian.

9)      Hasil perhitungan luas daun masing-masing bagian kemudian dijumlahkan.

10)  Mengukur panjang helaian daun yang terpanjang.

11)  Menggambar dan memberi keterangan pada daun kelapa sawit dan helaian daun beserta tulangnya.

c.    Identifikasi alat reproduksi kelapa sawit

1)      Menentukan mana bunga jantan dan mana bunga betina.

2)      Menggambar masing-masing bunga tersebut lengkap dengan nama bagian-bagiannya.

3)      Menentukan kemungkinan macam penyerbukan yang mungkin terjadi pada tanaman kelapa sawit.

d.    Identifikasi buah kelapa sawit

1)      Mengambil buah dari tandan buah kelapa sawit yang ada.

2)      Mengamati warna, bentuk dan ukuran buah yang mentah dan yang matang.

3)      Menggambar buah utuh, penampang melintang buah kelapa sawit dan memberi keterangan lengkap bagian-bagiannya.

C.    Hasil Pengamatan

No.	Identifikasi	Foto	Keterangan
1.	Batang Kelapa Sawit		-Jumlah daun per pelepah: 280 daun -Panjang pelepah: 740 cm -Diameter batang bawah: 86,94 cm -Tinggi tanaman: 12,36 cm
2.	Daun Kelapa Sawit		-Panjang pelepah daun tanpa petiole: 622 cm -Panjang pelepah daun dengan petiole: 740 cm -Luas daun rata-rata: 149,823 cm -Panjang helaian daun terpanjang: 97,5 cm
3	Alat Reproduksi	a. Bunga Jantan b.      Bunga Betina	-Fungsi bunga jantan: menghasilkan benang sari untuk membuahi bunga betina -Fungsi bunga betina: mempunyai putik sebagai alat kelamin bunga betina dan sekaligus sebagai tempat penyerbukan
4.	Buah Kelapa Sawit	b a c d	Bagian buah kelapa sawit: a.       Embrio b.      Endocarp c.       Mesokarp d.      Eksokarp   Bagian buah kelapa sawit : a.       Biji b.      Kulit biji c.       Daging buah d.      Kulit

Sumber: Logbook

Gambar 1.1 filotaksis kelapa sawit

 

D.    Pembahasan

Praktikum Teknologi Produksi Tanaman Tahunan acara 1 identifikasi morfologi kelapa sawit    dilaksanakan pada tanggal 7 Oktober 2017 di Laboratorium Pertanian Fakultas Pertanian UNS, Jumantono, Karanganyar. Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq) merupakan salah satu tanaman perkonomian di Indonesia yang memiliki masa depan cuku cerah. Perkebunan kelapa sawit awalnya berkembang di daerah Sumatera Utara dan Nanggroe Aceh Darussalam (NAD), namun sekarang sudah berkembang di beberapa daerah seperti Riau, Jambi, Sumatera Barat, Sumatera Selatan, Bengkulu, Kalimantan, Jawa Barat, Sulawesi, Maluku, dan Papua. Agustira et al (2008) menyatakan bahwa tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis) bukanlah tanaman asli Indonesia. Bukti-bukti fosil, sejarah dan linguistik menyatakan bahwa tanaman kelapa sawit dipercaya berasal dari pesisir tropis Afrika Barat. Tanaman kelapa sawit liar telah dimanfaatkan oleh penduduk  Afrika Barat sebagai minyak makan. Temuan arkeologi di Mesir menunjukkan penggunaannya sudah terjadi pada tahun 3000 SM. Tanaman kelapa sawit dikenali bangsa Eropa saat ekspedisi Portugis ke Afrika Barat pada abad ke-15 (Agustira et al 2008). 

Bagian kelapa sawit yang bernilai ekonomi tinggi adalah buahnya yang tersusun dalam sebuah tandan, atau yang biasa disebut Tandan Buah Segar (TBS). Buah sawit di bagian sabut (daging buah/mesocamp) menghasilkan minyak sawit kasar (Crude Palm Oil atau CPO) sebanyak 20-24%. Bagian inti sawitnya dapat menghasilkan minyak inti sawit (Palm Kernel Oil atau PKO) sebanyak 3-4%. Abidin (2008) berpendapat bahwa menganalisis ekspor minyak kelapa sawit (CPO) Indonesia dengan menggunakan regresi linier berganda 2OLS (two Stage Square) dengan metode OLS berdasarkan data time series 1996-2005. Hasil penelitiannya menunjukkan bahwa variabel harga minyak sawit domestik berpengaruh secara signifikan dengan tingkat kepercayaan 99%, sedangkan minyak sawit internasional dan harga minyak kelapa berpengaruh signifikan dengan tingkat kepercayaan 95% terhadap volume ekspor minyak kelapa sawit. Selain minyak, ada beberapa hasil sampingan dari produksi kelapa sawit, diantaranya bungkil inti sawit (Palm Kernel Chips), pelat ampas inti sawit (Palm Kernel Pellets), arang tempurung (Charcoal) dan pupuk abu (ash).

Menurut Syukri et al (2014), tanaman kelapa sawit umumnya memiliki batang yang tidak bercabang. Batang kelapa sawit memiliki ciri yaitu tidak memiliki kambium dan pada umumnya tidak bercabang. Laju pertumbuhan batang sangat ditentukan oleh faktor genetik dan ekologis. Batang tanaman kelapa sawit berfungsi sebagai struktur pendukung tajuk (daun, bunga, dan  buah). Kemudian fungsi lainnya adalah sebagai sistem pembuluh yang mengangkut unsur hara dan makanan bagi  tanaman. Umur ekonomis  tanaman sangat dipengaruhi oleh pertambahan tinggi batang/tahun. Semakin rendah pertambahan tinggi batang, semakin panjang umur ekonomis tanaman kelapa sawit. 

Sunarko (2008) menyatakan bahwa terjadi fase muda (seedling) yang melebar tanpa terjadi pemanjangan internodia (ruas) disaat pertumbuhan awal. Titik tumbuh batangnya terletak di pucuk batang, terbenam dalam tajuk daun, berbentuk seperti kubis, dan enak dimakan. Terdapat pelepah-pelepah daun yang melekat kukuh di batangnya dan sukar terlepas walaupun daunnya tetap kering dan mati. Pangkal pelepah akan terkelupas disaat tanaman berumur tua, sehingga batangnya akan tampak berwarna hitam beruas. Menurut Iswanto et al (2007), batang sawit bagian luar cocok dipergunakan sebagai bahan konstruksi ringan dan meubel karena memiliki kondisi batang yang keras, sedangkan bagian tengah dapat dipergunakan sebagai bahan baku papan partikel atau produk biokomposit lainnya.

Batang berfungsi sebagai penyangga tajuk serta menyimpan dan mengangkut bahan makanan. Luas permukaan daun sangat berpengaruh terhadap produktivitas hasil tanaman. Semakin luas permukaan daun maka produktivitas hasil tanaman akan semakin tinggi. Hal ini terjadi karena proses fotosintesis akan berjalan dengan baik pada jumlah daun yang banyak, namun luas permukaan daun yang melebihi titik optimal justru dapat menyebabkan laju transpirasi tanaman tinggi, pemborosan fotosintat untuk pertumbuhan vegetatif daun, dan penurunan produktivitas hasil tanaman. 

Lubis (2011) mengatakan bahwa batang kelapa sawit berbentuk silinder dengan diameter sekitar 10cm pada tanaman muda dan 75cm pada tanaman tua. Bagian bawah batang yang agak membesar disebut bonggol. Bagian ini memiliki diameter lebih besar 10-20% dari batang bagian atas. Daun pelepah yang menempel dan membalut batang dengan sususnan spiral disebut filotaksis atau dikenal juga dengan “spiral genetik”. Umumnya, spiral genetik dapat memutar ke kanan atau ke kiri mengikuti deret Fibonacci dengan kelipatan 8. Namun, ada  juga tanaman yang membentuk filotaksis berdasarkan kelipatan 5, 13 atau 21. Pangkal pelepah kelapa sawit mulai rontok pada umur 15 tahun. Namun, untuk spesies tertentu, seperti varietas dura, kerontokan pelepahnya mulai saat tanaman berumur 10 tahun.   

Kelapa sawit yang kami amati memiliki diameter batang bawah sebesar 86,94 cm. Hasil ini diperoleh dengan cara mengukur pangkal batang kelapa sawit dengan menggunakan tali raffia. Pertama-tama, tali raffia dilingkarkan pada pangkal batang kelapa sawit. Setelah itu dihitung panjang tali raffia yang digunakan untuk melingkarkan tadi. Hasil perhitungan yang diperoleh merupakan keliling batang kelapa sawit, maka untuk mengetahui diameter batang digunakan perhitungan keliling lingkaran yaitu menggunakan rumus πd. Pengukuran tinggi kelapa sawit juga kami lakukan dan didapatkan tinggi kelapa sawit setinggi 12,36 m. Metode yang kami gunakan untuk mengukur tinggi kelapa sawit yaitu menggunakan metode perbandingan skala. Perhitungan tinggi dilakukan dengan bantuan 2 pengamat. Mula-mula pengamat pertama berdiri sejajar di depan dengan tanaman kelapa sawit, sedangkan kedua mencari sudut yang tepat agar kelapa sawit dapat sejajar dengan pengamat pertama. Setelah mendapat titik temu antara pengamat dan kelapa sawit. Jarak pengamat pertama dengan pohon merupakan X₁ jarak pengamat pertama dengan pengamat kedua merupakan X_2, tinggi pohon merupakan Y₁ dan tinggi pengamat pertama merupakan Y₂. Tinggi pohon kelapa sawit (Y₁) didapatkan dengan perbandingan rumus. 

Daun kelapa sawit tersusun majemuk menyirip genap dan bertulang sejajar. Pertumbuhan daun dibentuk di dekat titik tumbuh, pelepah yang diamati memiliki panjang 740 cm, jumlah anak daun setiap pelepah berkisar antara 280 helai. Jumlah pelepah, panjang pelepah dan jumlah anak daun tergantung pada umur tanaman. Semakin tua jumlah pelepah dan anak daun lebih banyak. Daun kelapa sawit terdiri dari beberapa bagian yaitu kumpulan anak daun (leaflets) yang mempunyai helaian (lamina) dan tulang anak daun (midrib), rochis yang merupakan tempat anak daun melekat, tangkai daun (petiole) yang merupakan bagian antara daun dan batang, dan seludang daun (sheat) yang berfungsi sebagai perlindungan dari kuncup dan memberi kekuatan pada batang. 

Tjitrosoepomo (2007) menyatakan bahwa tata letak daun atau phillotaxis adalah aturan tata letak daun pada batang. Pada batang dewasa, daun dapat tersusun dalam pola tertentu dan berulang-ulang. Susunan daun pada batang tersebut disebut duduk daun atau filotaksis. Istilah filotaksis sebenarnya merupakan istilah yang digunakan untuk menyatakan urutan terbentuknya daun pada batang, tetapi dikarenakan urutan daun tersebut tampak jelas setelah daun maupun batang yang ditempatinya mengalami pendewasaan, maka istilah tersebut digunakan secara umum untuk menyatakan susunan daun pada batang. Susunan daun dari suatu tumbuhan biasanya bersifat konstan. Susunan daun pada batang biasanya turut ditentukan oleh banyaknya helai daun yang terbentuk dalam suatu nodus (buku). Untuk itu, daun dapat dibentuk secara tunggal bila ada satu helai daun pada setiap buku, berpasangan bila ada dua helai daun pada setiap buku, atau dalam karangan bila terdapat tiga helai daun atau lebih pada setiap buku. Filotaksis pada kelapa sawit sangat menarik karena polanya sangat dan dapat diamati dari bekas (rumpang) daun yang dapat bertahan lama di batang. Primordia daun pada kelapa sawit dihasilkan dalam pola spiral mulai dari titik tumbuh (apex). Spiral inilah yang disebut “spiral genetik”. Setiap primordium daun terpisah dari primordium sebelumnya pada spiral genetik berdasarkan suatu sudut, yaitu sudut divergen yang besarnya 137,5^o (sudut Fibonacci).  Kelapa sawit umumnya memiliki spiral genetik memutar ke kanan (right-handed) dan hanya sebagian kecil yang memutar ke kiri (left-handed). Jumlah kelapa sawit yang spiral genetiknya berputar ke kiri ataupun ke kanan kurang lebih sama. Arah spiral ini tidak ditentukan oleh sifat genetik dan tidak berkorelasi pada produksi buah, melainkan dapat digambarkan melalui primordia yang berdekatan atau melalui bekas daun dewasa yang ada di batang. Susunan spiral ini adalah mengikuti deret Fibonacci yaitu 1 : 1 : 2 : 3 : 5 : 8 : 13 : 21 dan pada batang kelapa sawit dewasa, susunan kelipatan 8 daun umumnya biasa ditemui, serta susunan kelipatan 13 dan 21 juga dapat ditemui. Menurut Suhatman et al (2016), filotaksis (jumlah putaran pelepah) pada  batang kelapa sawit biasanya mengikuti deret fibbonacci dengan 8 atau dalam 1 putaran dan terdapat 8 pelepah yang terlewati. 

Daun kelapa sawit yang kami amati memiliki filotaksis 3/8, artinya setiap setiap tiga kali berputar melingkari batang, terdapat duduk daun (pelepah) sebanyak delapan helaian. Letak daun kesembilan berada digaris lurus dari daun yang pertama. Fauzi et al (2012) mengatakan bahwa pada tanaman kelapa sawit yang normal, dapat dilihat dua set spiral berselang 8 daun yang mengarah ke kanan dan berselang 13 daun mengarah ke kiri. Arah duduk daun sangat berguna untuk menentukan letak duduk daun ke-9 dan ke-17 saat pengambilan contoh duan untuk kepentingan analisis kandungan unsur hara. Di samping itu,  duduk daun juga berguna untuk menentukan jumlah daun yang harus tetap ada di bawah buah terendah yang disebut songgoh. 

Luas Daun, diukur pada akhir pengamatan dengan menggunakan metode gravimetri, dengan cara menggambar daun secara langsung pada sehelai kertas yang akan diukur luasnya. Luas daun dihitung berdasarkan perbandingan berat replika daun dengan berat total kertas (Mas’ud 2012). Ada dua pendekatan pengamatan luas daun yaitu bersifat destruktif dan non destructive. Pengamatan dengan metode destruktif memiliki keunggulan akurasi lebih tinggi tetapi merusak sampel yang diukur. Metode destruktif terdiri atas metode kertas milimeter, metode gravimetri, metode planimetri dan metode leaf area meter, sedangkan metode non destruktif memiliki keunggulan tidak merusak sampel daun namun tingkat akurasinya biasanya lebih rendah. Saat ini sedikitnya ada enam metode yang digunakan untuk pengukuran luas daun tanaman, yaitu metode kertas milimeter, metode gravimetri, metode plong, metode planimeter, metode panjang kali lebar, dan metode leaf area meter. Masing masing metode tersebut memiliki kelebihan dan kelemahan. 

Metode kertas milimeter lebih sederhana untuk pengukuran luas daun karena hanya memerlukan alat kertas milimeter dan alat menggambar. Metode kertas milimeter ini efektif untuk mengukur luas daun yang bentuknya relatif sederhana dan teratur. Meskipun metode ini cukup sederhana namun waktu yang dibutuhkan relatif lama sehingga tidak praktis jika diterapkan untuk sampel yang jumlahnya banyak. Metode gravimetri digunakan untuk mengukur luas daun berdasarkan perbandingan berat (gravimetri). Daun yang akan diukur luasnya digambar pada sehelai kertas yang menghasilkan replika (tiruan) daun. Replika daun kemudian digunting dari kertas yang berat dan luasnya sudah diketahui. Luas daun kemudian ditaksir berdasarkan perbandingan berat replikadaun dengan berat total kertas. Metode plong, prinsip pengukuran luas daun hampir sama dengan Metode Gravimetri, tetapi pada metode ini tidak menggunakan kertas. Daun sampel dipotong dengan ukuran yang telah diketahui luasnya, berat potongan daun ditimbang sehingga diketahui beratnya. Hasil pengukuran tersebut digunakan sebagai konstanta untuk melakukan estimasi terhadap daun sampel. Metode planimeter, pengukuran menggunakan alat planimeter yang sering digunakan untuk mengukur suatu luasan dengan bentuk yang tidak teratur dan berukuran besar seperti peta. Alat ini dapat digunakan untuk mengukur luas daun apabila bentuk daun tidak terlalu rumit. Jika daun banyak dan berukuran kecil, metode ini kurang praktis karena membutuhkan waktu yang lama. Metode panjang kali lebar, metode yang dipakai untuk daun yang bentuknya teratur, luas daun dapat ditaksir dengan mengukur panjang dan lebar daun. Metode leaf area meter, pengukuran menggunakan alat leaf area meter yang memiliki akurasi tinggi namun ukuran alat kecil sehingga tidak dapat digunakan untuk pengukuran daun dengan ukuran besar tanpa perlakuan pemotongan. Harga alat yang mahal menyebabkan tidak banyak pihak yang memilikinya (Nugroho 2012). 

Menurut Syukri et al (2014), tanaman kelapa sawit yang berumur tiga tahun sudah mulai dewasa dan mulai mengeluarkan bunga jantan atau bunga betina. Bunga jantan berbentuk lonjong memanjang, sedangkan bunga betina agak bulat. Tanaman kelapa sawit mengadakan penyerbukan silang (cross pollination). Artinya, bunga betina dari pohon yang satu dibuahi oleh bunga jantan dari pohon yang lainnya dengan perantaraan angin dan atau serangga penyerbuk. Dari setiap ketiak pelepah akan keluar tandan bunga jantan atau betina. Bunga mulai berbunga pada umur ± 14 – 18 bulan, pada mulanya yang keluar adalah bunga jantan kemudian secara bertahap akan muncul bunga betina. Terkadang akan muncul bunga banci yaitu bunga jantan dan betina ada pada satu rangkaian. Sex ratio yaitu perbandingan bunga betina dengan keseluruhan bunga (bunga jantan dan bunga betina). Bunga jantan terdiri dari 100-250 spikelet, sedangkan bunga betina terdiri dari 100-200 spikelet. Tiap spikelet terdiri dari 15-20.

Menurut Halen et al (2007), buah kelapa sawit tersusun dari kulit buah yang licin dan keras (eksocarp), daging buah (mesocarp) dari susunan serabut (fibre) dan mengandung minyak, kulit biji (endocarp) atau cangkang atau tempurung yang berwarna hitam dan keras, daging biji (endosperm) yang berwarna putih dan mengandung minyak, serta lembaga (embryo). mampu melakukan fotosintesis dan menyerap makanan dari dalam tanah. Buah yang sangat muda berwarna hijau pucat. Semakin tua warnanya berubah menjadi hijau kehitaman, kemudian menjadi kuning muda, dan setelah matang menjadi merah kuning (oranye). Jika sudah berwarna oranye, buah mulai rontok dan berjatuhan (buah leles). Buah tanaman kelapa sawit merupakan hasil dari pembuahan ovum bunga betina oleh serbuk sari bunga jantan. Buah kelapa sawit memiliki kandungan minyak yang dapat dimanfaatkan. Kandungan minyak bertambah sesuai kematangan buah. Setelah melewati fase matang, kandungan asam lemak bebas (FFA, free fatty acid) akan meningkat dan buah akan rontok dengan sendirinya. Bagian eksocarp dari buah merupakan kulit buah yang berwarna kemerahan dan licin yang fungsinya melindungi bagian buah di dalamnya. Mesocarp atau daging buah merupakan serabut buah. Bagian kulit biji atau endocarp merupakan bagian cangkang pelindung inti. Daging biji atau inti sawit (kernel, yang sebetulnya adalah biji) merupakan endosperma dan embrio dengan kandungan minyak inti berkualitas tinggi. Kelapa sawit berkembang biak dengan cara generatif. Buah sawit matang pada kondisi tertentu embrionya akan berkecambah menghasilkan tunas (plumula) dan bakal akar (radikula).

E.     Kesimpulan dan Saran

1.         Kesimpulan

Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan dapat diambil kesimpulan antara lain:

a.         Bagian-bagian dari kelapa sawit terdiri dari batang, daun, bunga jantan dan betina serta buah kelapa sawit. Masing-masing bagian memiliki ciri morfologi dan fungsinya masing-masing.

b.        Tanaman kelapa sawit memiliki tinggi kurag lebih 12,36 m dan diameter batang bawah 86,94 cm.

c.         Daun kelapa sawit tersusun majemuk menyirip genap dan bertulang sejajar. Pertumbuhan daun dibentuk di dekat titik tumbuh dan membentuk sudut 135˚, pelepah daun tanpa petiole yang diamati memiliki panjang 622 cm, jumlah anak daun setiap pelepah berkisar antara 280 helai.

d.        Kelapa sawit merupakan tanaman monokotil, batang tidak memiliki kambium dan umumnya tidak bercabang, batang tegak lurus dan tidak bercabang.

e.         Bunga kelapa sawit terdiri dari bunga jantan dan bunga betina yang berada pada satu pohon namun berbeda tandan. Bunga keluar dari ketiak pelepah bagi pangkal yang bersatu dengan batang.

f.          Bunga kelapa sawit tersusun berbentuk karangan bunga yang disebut tandan bunga. Bunga jantan berbentuk lonjong memanjang, sedangkan bunga betina agak bulat. Bunga jantan memiliki bentuk lancip dan panjang sementara bunga betina terlihat lebih besar dan mekar. Bunga jantan terdiri dari tangkai bunga, serbuk sari, dan kelopak bunga. Bunga betina terdiri dari tangkai kepala putik, kelopak bunga, kepala putik, dan tandan bunga.

g.        Buah kelapa sawit tersusun dari kulit buah yang licin dan keras (epicarp), daging buah (mesocarp) dari susunan serabut (fibre) dan mengandung minyak, kulit biji (endocarp) atau cangkang atau tempurung yang berwarna hitam dan keras, daging biji (endosperm) yang berwarna putih dan mengandung minyak.

2.         Saran

Praktikum TPT Tahunan acara ini sudah berjalan dengan baik, hanya saja perlu diciptakan suasana yang kondusif supaya praktikan lebih bisa memperhatikan penjelasan dari coass  mengenai kegiatan praktikum sehingga dapat benar-benar memahami dan mengerti tentang identifikasi kelapa sawit.

DAFTAR PUSTAKA

Abidin Z. 2008. Analisis Ekspor minyak kelapa sawit (CPO) Indonesia. J Aplikasi Manajemen 6(1): 25-30.

Agustira MA., A. Kurniawan, Dja’far, D. Siahaan, L. Buana, dan T. Wahyono. 2008. Tinjauan ekonomi industri kelapa sawit. Medan: Pusat penelitian kelapa sawit.

Halen Hetharie, Gustav AW, Maggy Thenawidyaya, Hajrial Aswidinnoor et al. 2007. Karakterisasi morfologi bunga dan buah abnormal kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) hasil kultur jaringan. J Agronomi 35 (1): 50-57

Iswanto AH, Sucipto T, Azhar I. 2007. Potensi kayu sawit  sebagai bahan konstruksi dan bahan baku meubel. Medan: Laporan Hibah Pekerti Angk. IV 2006/2007 Universitas Sumatera Utara.

Iyung Pahang. 2006. Panduan lengkap kelapa sawit. Jakarta: Penebar Swadaya.

Lubis, Rustam Effendi, Agus Widanarko SP. 2011. Buku pintar kelapa sawit. Jakarta: Agromedia.

Mas'ud H. 2012. Sistem hidroponik dengan nutrisi dan media tanam berbeda terhadap pertumbuhan dan hasil selada. Media Litbang Sulteng 2(2).

Nugroho KW, dan Yuliasmara F. 2012. Penggunaan metode scanning untuk pengukuran luas daun kakao. J Penelitian kopi dan kakao Indonesia
24(1): 5-8.

Pahan, Iyung. 2011. Panduan lengkap kelapa sawit: Manajemen agribisnis dari hulu ke hilir. Jakarta: Agromedia pustaka.

Suhatman Yan, Agus Suryanto, dan Lilik Setyobudi. 2016. Studi kesesuaian faktor lingkungan dan karakter morfologi ranaman kelapa sawit (Elaeis Guineensis Jacq.) produktif. J Produksi tanaman  4(3): 192 – 198.

Sunarko, 2008. Petunjuk praktis budidaya dan pengolahan kelapa sawit. Jakarta: Agromedia Pustaka.

Syukri Habibi N, Chairani H, dan Jasmani Ginting. 2014. Pertumbuhan bibit  kelapa sawit (Elaeis Guineensis Jacq.) pada  berbagai perbandingan media tanam solid decanter dan tandan kosong kelapa sawit pada sistem single stage.
J Online Agroteknologi 2(2): 691-701.

Tjitrosoepomo, Gembong. 2007. Morfologi Tumbuhan. Yogyakarta: Gadjah Mada University press.

Widanarko. 2011. Buku Pintar Kelapa Sawit. Jakarta: Agromedia Pustaka.

Yan Fauzi, Yustina WE, Iman Satyawibawa, Rudi HP. 2012. Kelapa sawit. Depok: Penebar Swadaya.